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团膳配送：如何减少食物浪费？

2023-05-08 08:31:16

团膳配送是很多公司和学校提供的便利，但也带来了食物浪费的问题。在我们追求环保和可持续发展的时代，减少团膳配送中的食物浪费尤为重要，以下是一些建议来减少食物浪费。...

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如何做好食堂菜品的安全卫生

2022-12-03 09:36:43

怎么保证食堂的饭菜安全问题，这要从两个方面着手，一是从源头做起。在蔬菜原材料供给环节要把好关。做到食材的新鲜与卫生，必定要从正规渠道购买食材。第二点是在加工的过...

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如何判断猪肉的新鲜度

2022-10-06 10:38:14

1、猪肉外观、气味鉴别　　表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明，具有新鲜猪肉正常的气味，属新鲜猪肉。　　表面有一层风干或潮...

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不同颜色的蔬菜有不同的作用

2022-08-13 10:36:41

　在我国现存很早的医学文献《黄帝内经》中，根据五行学说，在人体则以五脏为中心，五色与五脏相配，即绿、红、黄、白、黑五种大家熟知的蔬菜颜色，各入不同的脏腑，各有不...

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昆山食堂配送说一说食堂原料怎么采购？

2022-07-09 11:23:38

昆山食堂配送说一说食堂原料怎么采购？一、餐饮原料的采购办法餐饮原料采购的办法多种多样，运用什么样的采购办法可依据餐饮经营的要求、结合商场的实际情况进行分析比较，...

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昆山团膳配送告诉您昆山团膳的类型有哪些?

2022-05-22 13:23:41

昆山团膳无处不在，与咱们的工作和日子密切相关。常见类型有:　　1.昆山学校的团膳，如学生食堂，学生们在用餐时间集体前往食堂吃饭。　　2.昆山企业的团膳，如职工食...

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苏州团膳配送公司告诉您夏日快餐配送需留心事项

2022-04-16 15:23:18

苏州团膳配送公司告诉您夏日快餐配送需留心事项跟着社会经济展开和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改动，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消...

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昆山食堂承包餐饮管理的一些常见问题

2022-03-31 08:24:02

昆山食堂承包管理的一些常见问题许多公司都有自己的食堂，但每个公司食堂的规范，环境和菜肴都不同。一些大中型企业将企业食堂与年代餐饮等专业餐厅签订合同进行管理。企业...

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昆山食堂承包告诉您食堂卫生管理需要注意哪些方面？

2022-03-19 09:00:51

昆山食堂承包告诉您食堂卫生管理需要注意哪些方面？食物卫生管理　　① 采购质料食物，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门查验的肉类，病死、毒...

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食堂承包如何精细管理减少没有必要的损失

2022-02-09 11:00:28

食堂承包如何精细管理减少没有必要的损失餐饮业一定会涉及到食品原材料的库存管理问题，如果管理不当，很多食品原材料的品质就会下降，甚至会超过保质期，对食堂造成巨大的...

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