宿迁昆山食堂承包方案

树立知名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度 　餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。

宿迁昆山食堂承包方案

食堂承包的方式会降低企业的成本，如果外包出去所有的菜品都是种植基地一手货源，不会有任何的中间商赚差价，所以在菜品上是既便宜又新鲜，全部都是有机蔬菜，会让人们吃的更加放心，这就是高品质午餐的基础标准，通过食堂外包的形式可以做到这点，也可以让员工们在吃饭的时候多吃一点，营养搭配也要到位，要有更多的优点。

宿迁昆山食堂承包方案

食堂承包公司如何保证每天饭菜的质量：餐饮很注重营养搭配，做到肉食与蔬菜类食品、豆类、菌类、瓜果类、副食类、薯类等合理调配。蔬菜中的比例也是按照绿色类占三分之二，其他色占三分之一，保证蔬菜的供应和搭配。在主食方面也尽量调配豆类、杂粮五谷、粗粮、细粮，也很注重粗细粮搭配。除了这些以外，为了满足不同群体的口味，还会搭配一些面食。餐饮十分将就膳食平衡，每周的营养元素都是合理分配的，以满足职工身体健康需求，健康餐饮的准则就是“养分、清洁、科学、合理”。

宿迁昆山食堂承包方案

食堂承包能够有效保证原材料的质量，自营食堂自行采购，因为途径有限，需求数量少须向零售商采购，成本偏高,食材质量数量与食品卫生品质不稳定，而专业的营养团餐公司采纳的是大批量收购，定点配送，同时与大型的饲养和有机栽培基地长期战略合作关系，保证食材的新鲜，安全，使就餐的企业职员和在校师生的健康营养得到保证的同时节约采购经费。