浙江昆山团膳配送方案

丰俭随意，自由选择就餐模式：每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。丰富多样的特色美食广场：设立提供不同口味、不同类型的特色档口，提供各类中西式特色快餐，如盖浇饭、小砂锅、煲仔饭、套餐饭、美味小食店、点心面食等各式精美菜肴及粤、湘、川等特色风味菜。

浙江昆山团膳配送方案

食堂承包属于真正的服务性行业，而是否能够赢得客户的信赖靠的就是服务，包括所提供服务的品质和服务的周到性，要了解客户需求，并且从客户需求出发，立足于客户需求去提供各项服务，如果能够提供一些增值服务自然会为食堂承包机构加分。对此，业内人士表示，现在，食堂承包行业发展越来越成熟，行业内涌现出很多优 秀的企业和机构，而他们所共同拥有的就是优质服务，就拿2020年的新冠病毒疫情来说，突如其来，让大家措手不及，而且对于提前复工复产的企事业单位来说，员工餐食成了问题，那些与专业的食堂承包机构合作的企事业单位就不用担心这个问题，不仅能够提供安全的餐食服务，而且还会提供针对疫情时期的用餐规范和要求，帮助企事业单位安全应对特殊时期的用餐问题。

浙江昆山团膳配送方案

食堂承包服务管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。

浙江昆山团膳配送方案

食堂承包能够有效保证原材料的质量，自营食堂自行采购，因为途径有限，需求数量少须向零售商采购，成本偏高,食材质量数量与食品卫生品质不稳定，而专业的营养团餐公司采纳的是大批量收购，定点配送，同时与大型的饲养和有机栽培基地长期战略合作关系，保证食材的新鲜，安全，使就餐的企业职员和在校师生的健康营养得到保证的同时节约采购经费。