扬中快餐配送管理

食堂承包服务在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。

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履行分级量化治理：食物卫生分级量化治理是卫生部依据期间请求出台的一项确保食物卫生平安的基本步伐，它明白强化了政府主管部门及食物生产经营单元的义务，运用危险性评估原则对食物生产经营单元停止风险分级和信誉度分级，分 A 、 B 、 C 、 D 四个品级，并按品级停止分类监视，履行静态治理，将义务落实到每一个岗亭，每一个员工。食物卫生分级量化治理对付加强食物从业人员的卫生义务认识，进步卫生治理程度，优化监视资本，包管宽大师生员工的就餐平安起了促进作用。

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快餐配送提醒您注意冬季饮食小常识：易感冒者不宜多食香菜：香菜味辛能散，多食会耗气、损精神。对于平时乏力倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。手易常拍，两手交叉，用一只手的手心轻轻拍另一只手的手背，同时搓手揉手，每天坚持200下。因手上有6条经络，这样起到振动经络，疏通经络的作用。夏天人体大量排汗，使体内钙的流失，饮用牛奶是人体补钙的良好方式。晚上睡不好觉，可在睡前喝一杯加入蜂蜜的温牛奶，可使人安然入睡。

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传统的加工方式所造成的浪费表现在很多方面：因没有净菜供应而造成食堂的用水过多；烹调菜肴时食用油使用过多；为加工一道特殊菜、特色菜投入过多，造成燃料、水、电等成本浪费；学徒工加工菜肴不成功造成的浪费；炉台调料、汤料因保管不善变质或剩余浆、糊、粉、芡料的浪费；使用后的炸油，腌渍主料的调味料弃料，不够单独加工一份菜肴使用的剩余蛋液，熬油后的油渍，鸡、肉泥剩料即某些调味料,也多数都被倒掉或用水冲入下水道等等。

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通过餐饮管理，食堂管理者可以更好地掌握食堂的发展，解决发展中的各种问题和问题，有效提高食堂的整体服务质量。许多企业食堂都愿意让餐饮机构参与食堂的管理。因此，并非每个企业都有足够的实力进行专业的餐饮管理。此时，企业食堂直接与专业餐饮企业签订合同。更麻烦。如今，食堂承包已成为主流餐饮服务模式，时代餐饮还将依靠自身的经验和实力帮助更多企业实现专业的餐饮管理。