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食品储存:

品存放离地隔墙,所有食品台卡记录清晰完整,仓库的台卡、台账与实地库存量一致,散装食品密闭存放,食品和易耗品、化学物品分库存放或分区域存放,物品存放整齐有序。有色塑料袋禁止出现在操作间、冰箱及仓库。

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个人卫生管理:

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