食材管理:
食材验收:
食材验收索证:
食品储存:
品存放离地隔墙,所有食品台卡记录清晰完整,仓库的台卡、台账与实地库存量一致,散装食品密闭存放,食品和易耗品、化学物品分库存放或分区域存放,物品存放整齐有序。有色塑料袋禁止出现在操作间、冰箱及仓库。
卫生安全培训:
个人卫生管理:
成功分享和合作,我们深信以科技精细化的深度挖掘,能把美味的饮食呈现给您。以顶端科技来改变餐饮的无限可能,从而成为世界具有创新的餐饮供应商。
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